EXPERIMENT: Lievito Madre Überlebenstraining

Test 1 - Lievito - völlig verfroren
200 g LM eingepackt in einen Gefrierbeutel, flach gedrückt und ab damit in den Tiefkühler

Test 2 - Lievito - in die Wüste geschickt
400 g LM mit dem Nudelholz auf Dauerbackfolie ausgerollt und ab auf den Küchenschrank zum Trocknen